＜レシピ＞
◎豚キムチ(2人前)
＝材料＝
・豚バラ肉……250g
・ネギ……1本
・キムチ……ふたつかみ
・ごま油……小さじ1
・ポン酢……大さじ1〜2
・みりん……大さじ1〜2
＝作り方＝
1. フライパンにごま油を入れ、
食べやすい大きさに切った豚バラ肉をこんがり焼く
2. 長ネギを斜め切りする。
豚バラ肉が片面焼けたら裏返し、
ネギもフライパンで一緒に焼く。
3.豚バラ肉とネギが焼けたら
油をキッチンペーパーで拭き取る。
4.キムチとポン酢とみりんを加え、
サッと炒めたら完成
◎オクラと豆腐の味噌汁(2人前)
＝材料＝
・オクラ……1袋
・油揚げ……1枚
・顆粒だし……小さじ1
・味噌……大さじ1
＝作り方＝
1.油揚げを細切りしてザルに入れ
熱湯をかけて油抜きする
2.オクラに塩をふって板摺りして
薄めの輪切りにカットする
3.顆粒出汁と水を入れた鍋を火にかけ、
沸沸してきたら油揚げとオクラを入れて
火を止め、味噌を溶いて完成
◎ニラのお浸し(2人前)
＝材料＝
・ニラ……1袋
・めんつゆやドレッシング……適量
＝作り方＝
1. お湯を沸かし、ニラを茹でる
2. ニラの水気を絞り、食べやすい大きさに切って
めんつゆやドレッシングをかけて完成
※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！
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